2009年07月09日
麻婆茄子に見えない^^;



玉ねぎとにんじんサラダ
エッグドロップスープ
***
甜麺醤がないので、
コツの通りに味噌と砂糖で代用しました。
とても美味しかったですが、
色が全然違うね(^^)ゞ
メインにするために、
挽肉じゃなく厚めの薄切り(千切り)を使ったので、
それでも大分違うし・・・orz.

豆板醤はいつものように省こうかと思ったんだけど、
思いっきり使ってみて正解でした。
全然辛くなく、
子どもたちもパクパク食べてくれました

次はもう少し増やしてみようかな(^m^ )

昨日、今日とこちらは寒いです。
最近夜が暑かったので、
一昨日
羽毛のコンフォターからスプレッド(重いけど薄い)に変えたばかりなのに、
昨夜は寒くて全然眠れなかった(>_<)
買い出しにも
カーディガンを出して行ってきました。
出先ではジャケットを着てる人さえいましたよ。
外にずっと立ってるわけではないので、
そこまで重ねる必要はなかったけど、
窓から入る風がひんや~り気持ちいいです(´∪`*)
毛布に包まりながらソファでくつろぐのが大好きな私には、
寒いのは嬉しい。^^
もちろん昼間は毛布は必要ないけどね。(笑)
夜は暖かくしてベッドに入らなきゃ♪
参加してます♪ クリック応援して頂けたら嬉しいです。^^

実は今日、
姫のデッサンの基礎クラスのはずだったんです。
でも希望者が少なくてキャンセル(ノд・。)
夏休みで参加者があまりいないようだわぁ。
でも来月も懲りずにサインアップしようと思ってます。
(^-^ )
Posted by Sissy at 04:05│Comments(6)
│◇cooking
*~ Thank You for taking time to leave a comment ! ~*
食べ物は、色による印象って だいぶ大きいんだなーって実感Σ(・口・)
たとえば、麻婆茄子や麻婆豆腐は、赤っぽいものっていう先入観
「えー これ違うよー」 食べてみて 「あら やっぱりそうだ」 みたいな(笑)
こちらも、朝夕の気温差が なかなか大きいですよ
お互い、体に気をつけましょーね♪
たとえば、麻婆茄子や麻婆豆腐は、赤っぽいものっていう先入観
「えー これ違うよー」 食べてみて 「あら やっぱりそうだ」 みたいな(笑)
こちらも、朝夕の気温差が なかなか大きいですよ
お互い、体に気をつけましょーね♪
Posted by yu: at 2009年07月09日 06:14
お久しぶりです(^^ゞ
麻婆茄子色が違うけれどとっても美味しそうよ♪
ドイツも気温差があるようですね。
北海道も気温差大きいです。で風邪を引いていた私(笑)
何年北海道に住んでいても慣れない気温差…
Sissyさんも風邪ひかないように気をつけてくださいね。
麻婆茄子色が違うけれどとっても美味しそうよ♪
ドイツも気温差があるようですね。
北海道も気温差大きいです。で風邪を引いていた私(笑)
何年北海道に住んでいても慣れない気温差…
Sissyさんも風邪ひかないように気をつけてくださいね。
Posted by neneri at 2009年07月09日 22:01
ほんとだ。お肉の切り方とか変えるだけで、全然違う料理に見えるね。
いつも甜麺醤を使って作ってるんだけど、味噌と砂糖でも同じ味になるのかな?
寒いよね。
涼しいじゃなくて、こっちは完全に寒い。
ダウンジャケット着てる人もいるし、今日なんてマフラーまでしてる人もいたよ。
全然夏っぽくなーい!
いつも甜麺醤を使って作ってるんだけど、味噌と砂糖でも同じ味になるのかな?
寒いよね。
涼しいじゃなくて、こっちは完全に寒い。
ダウンジャケット着てる人もいるし、今日なんてマフラーまでしてる人もいたよ。
全然夏っぽくなーい!
Posted by 熊子 at 2009年07月09日 22:06
◆yu:さん◆
色による印象は確かに大きいですね~。
初めて海外で生活したとき、調理された黒っぽい色のお料理を注文して食べてがっかりしたのを思い出しました。
日本人だからお醤油ベースの味だと勝手に決めてつけてたんですが、全く違ってて、その上激マズで相当ショックでした。(笑)
これも、麻婆茄子と呼ぶのはやめた方がいいような画像ですよね(^^)ゞ
甜麺醤探してみようかなっ。(^m^ )
気温の上がり下がりで体調を崩しやすいですよね。
お互いきをつけましょう♪
色による印象は確かに大きいですね~。
初めて海外で生活したとき、調理された黒っぽい色のお料理を注文して食べてがっかりしたのを思い出しました。
日本人だからお醤油ベースの味だと勝手に決めてつけてたんですが、全く違ってて、その上激マズで相当ショックでした。(笑)
これも、麻婆茄子と呼ぶのはやめた方がいいような画像ですよね(^^)ゞ
甜麺醤探してみようかなっ。(^m^ )
気温の上がり下がりで体調を崩しやすいですよね。
お互いきをつけましょう♪
Posted by Sissy at 2009年07月09日 23:06
◆neneriさん◆
せっかくneneriさんのブログで知ったレシピなのに、色が・・・(^^)ゞ
でも味は本当に美味しかったのよ♪
ありがとう!!(*^^*) 甜麺醤を探してまた作ってみます!
気温差は何年経っても慣れるものじゃないのね。^^;
風邪、ひどくならないといいね。
今週末はゆっくり出来るといいけど・・・無理はしないでね!
せっかくneneriさんのブログで知ったレシピなのに、色が・・・(^^)ゞ
でも味は本当に美味しかったのよ♪
ありがとう!!(*^^*) 甜麺醤を探してまた作ってみます!
気温差は何年経っても慣れるものじゃないのね。^^;
風邪、ひどくならないといいね。
今週末はゆっくり出来るといいけど・・・無理はしないでね!
Posted by Sissy at 2009年07月09日 23:10
◆熊子さん◆
お味噌と砂糖の代用は、他のレシピでも見たことがあるけど、やっぱり本物と
同じ味にはならないでしょうね。(^^)ゞ
甜麺醤はドイツのスーパーでも売ってるかしら??
今日は別のスーパーに行ってみるつもりでしたが、朝から雨続きで家篭りです。^^;
熊子さんのところはもっと寒いでしょうね(>_<)
昼間はまだ我慢できる寒さですが、さすがに夜はスウェット&靴下で寝たらぐっすりでした。(笑)
熊子さんは忙しい週末が終ってホッとしてると思いますが、そういう時こそ体調を
崩しがちなのでくれぐれも気をつけてね!
お味噌と砂糖の代用は、他のレシピでも見たことがあるけど、やっぱり本物と
同じ味にはならないでしょうね。(^^)ゞ
甜麺醤はドイツのスーパーでも売ってるかしら??
今日は別のスーパーに行ってみるつもりでしたが、朝から雨続きで家篭りです。^^;
熊子さんのところはもっと寒いでしょうね(>_<)
昼間はまだ我慢できる寒さですが、さすがに夜はスウェット&靴下で寝たらぐっすりでした。(笑)
熊子さんは忙しい週末が終ってホッとしてると思いますが、そういう時こそ体調を
崩しがちなのでくれぐれも気をつけてね!
Posted by Sissy at 2009年07月09日 23:14