深呼吸　～ドイツの空の下～

Crab Cakes（蟹コロッケ）は
カリフォルニアに住んでた新婚時代から作ってるもの。

Omamamaさんが作っているのを見て、
食べたくなり作りました(*＾＾*)

いつもは目分量で作るんですが、
どうせ作るならレシピにして残してみようと思い、
レシピ作成にも挑戦。

レシピを見るとわかりますが、
具の固さの調整がキー。

微妙な割合は重要じゃない簡単なレシピです。

簡単に言えば、
具がまとまって焼ければいい！みたいな、
そんなレシピです。(笑)

でも美味しいよ♪



缶詰で作る割には豪華だと思います。

缶詰ではなく、
蟹が比較的安価で手に入るラッキーな方は
ゴロゴロとした大きな身入りで作ってみて下さい。(*＾＾*)

パスタとソースはヴェニス旅行へ行ったときに
イタリアのスーパーで購入してきたもの。