深呼吸　～ドイツの空の下～

ふわふわ全粒粉パン by Ｃちゃん

ドイツは世界一パンの種類が多い国だそうです。
小麦だけではなく、
色々な穀物でパンを作るからなんだそう。

どこに行っても、
必ずパン屋さんやパンの出店があるし、
買ったパンを食べながら
買い物してる人たちも普通に見かけるんですよ。

私たちも出先ではパンでランチというのが多いかな。
パン王子にはたまらない国だと思います。
(≧艸≦)

でも日本のパンのようにふわっふわっではなくて、
噛み応えのあるパンが多い。

でも「固い」というのとは全然違います。

それがまた美味しいの

ふわふわのパンはもちろん好きだけど、
これを機会に、
身体にも良いパン作りに挑戦してみたいなと。

子どもたちにも、そういうパンを食べ慣れて欲しいもんね。

アメリカにいる頃は、
身体のことを考えて全粒粉の食パンしか購入しなかったのに、
パン作りを始めてからは、
美味しさに負けて(＾＾)ゞ　普通の小麦粉が多かった。

昨日焼いたのはその第一弾。
全粒粉と強力粉が半々の手捏ねです。



相変わらず、
”いい加減計ったら?”分割です ＾＾；　
が、美味しかったです。