マッシュルームパン?? ドイツのオーブン

Sissy

2009年03月02日 17:15



いやぁ 完全に失敗

主人に
マッシュルーム ブレッド?
と言われたかわいそうなパン。

二次発酵中にのんびりお風呂なんか入ったら
こんな結果に。

こんな時に限って釜伸びもして、
オーブンの上のコイルについちゃったし。(*_*;;

一晩おいて、今朝起きたらこんなにシワシワ・・・

過発酵の見事な例!

きめ細かい・・・なんてとんでもなく、
粗い
でもふわふわなんだよね。
今まで焼いた食パンの中で一番スライスしにくかったです

続きは、私が使ってるドイツのオーブンについてです。
興味のある方はどうぞ♪
オーブン内: 横45㎝ 高さ31センチ



右側の4つのコントロールはコンロ用。
左の2つがオーブン用です。



右側で温度を設定し、
左側で 時計回りに
(電灯だけ・上下両方の熱源・上下の熱源にファンを回す・グリル上の熱源のみ・ファンを回してグリル・食品の室温解凍)
熱源などの設定をします。



オーブン内の画像です。
正面奥のファン、上の熱源コイルが見えると思います。
下の熱源はコイルではないので、
「掃除がラクになるよう下にはホイルを置こう」
・・・なんて出来ないのです。(ノд・。)

数字だけでは大きさの想像が出来ないと思いますので、
一斤の角食型を置いてみました。
マッシュルームブレッドに変身する前です。^^;



アメリカの一般的なオーブン付属のラックにらくらく乗せて使っていた
お気に入りのクッキーシートは入りません。(涙

日本とアメリカのオーブンの中間のサイズでしょうか。

あっ シンクが小さいだとかオーブンが小さいと愚痴は多いですが、
ドイツの家やアパートを借りる場合は、
何もついてこないのが普通だそうです。

キッチンという空いたスペースがあるだけで、
コンロだけじゃなく、
シンク、カウンターも全て自分で調達しなくてはいけないそうです。

ドイツ人はキッチンも家具という思いがあるようです。
だからIKEAでも
キッチンのカウンター、シンク、換気扇などが売ってるのでしょうか。

ちなみに、電気も裸電球がぶら下がってる・・・
なんてことの方が普通。

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