Crab Cakes（蟹コロッケ）は
カリフォルニアに住んでた新婚時代から作ってるもの。
Omamamaさんが作っているのを見て、
食べたくなり作りました(*＾＾*)
いつもは目分量で作るんですが、
どうせ作るならレシピにして残してみようと思い、
レシピ作成にも挑戦。
レシピを見るとわかりますが、
具の固さの調整がキー。
微妙な割合は重要じゃない簡単なレシピです。
簡単に言えば、
具がまとまって焼ければいい！みたいな、
そんなレシピです。(笑)
でも美味しいよ♪
缶詰で作る割には豪華だと思います。
缶詰ではなく、
蟹が比較的安価で手に入るラッキーな方は
ゴロゴロとした大きな身入りで作ってみて下さい。(*＾＾*)
パスタとソースはヴェニス旅行へ行ったときに
イタリアのスーパーで購入してきたもの。