名前も知らずに記事には出来ない!
する事はあるけど・笑
と思って必死に調べた結果、わかりました。
コールラビ Kohlrabi
という名前だそうです。
ドイツ語でKohl（コール）はキャベツ、rabi（ラビ）は蕪という意味だそうです。
見た目に反してキャベツの仲間だそうです。
断面はこういう感じ。
みずみずしくて、
思わずつまみ食い。
甘くて美味しい!
サラダにしようと思って切ったのは正解でした。
ビタミンCとカリウムが豊富で、
熱を加えても失われにくいそうです。
今度は加熱調理してみます♪
あまり知られてないというだけで、
日本でも手に入るようですよ。
見かけたら試してみませんか? (´∪｀*)
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3月13日の夕飯
スペアリブ
フレッシュトマトのブルスケッタ
サラダ（にんじん・ラディッシュ・コールラビ・玉ねぎ）
サラダに使ったドレッシングは
こちら 。
レシピ通りでも何度も作ってますが、
今日は鶏肉なしでお野菜も変えて。
にんじんがいくらでも食べれる
お勧め＆お気に入りドレッシングです♪